夏野菜で夏バテと戦おう！

夏の時期に採れる野菜は
カロチン、ビタミンC、ビタミンEなどを多く含む野菜が多く、
夏バテなどに効果が高い。
って知ってましたか？

美容院で読んだ本に書いてあったので
その情報をお知らせします　

代表的な夏野菜
・トマト　－　抗酸化作用が強いリコピンの他　ビタミン類も豊富
・オクラ　－　ビタミンCや食物繊維が豊富　ネバネバがコレステロールを減らす効果もある
・キュウリ　－　90％以上が水分で栄養価は低いが、最近　脂肪分解酵素が含まれていることが分かった
・カボチャ　－　カロリーは少々高めだが、カロテン、ビタミン類を多く含む
・ピーマン　－　レモン以上のビタミンCを含む
・トウモロコシ　－　炭水化物を主として、ビタミン類　食物繊維　カルシウム　マグネシウムを含み栄養豊富
・ニラ　－　栄養価が高く、スタミナが付く食材　代謝機能、免疫機能を高め、疲労回復に役立つ

新しい発見は　キュウリ！
脂肪分解酵素があったなんて

でもキュウリはトマトと一緒に食べると
トマトのビタミンCを壊してしまうそうです。

サラダで一緒によく食べてたので　ショック



体にいい食べ合わせを知ることって
とっても大切なことですね　

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